定食屋の賄い噺

毛が

最近、チト抜け毛が多いので、増毛最新先端技術研究推進浸透組織再編変遷改革イノベーションインキュベーターシチュエーション研究所に入院することとしました。ので、 記事投稿は不定期になりそうです。ので、あしからず。。。 退院は、私まかせとなっておりますので、そんなに遠くはなく近くでもなく丁度と言うか適当... 続きをみる

チャンポンの2

どうやら、このチャンポン。 タンメンと広東麺とサンマー麺とを、ごちゃまぜにネーミングしている フシがある。 塩味で野菜たっぷりがタンメンだったのに、いつのにか味噌タンメン なるのも登場している。 ようは野菜たっぷりなのだが、味噌味のようだ。 ひょっとしたら、味噌ラーメンに野菜がイッパイ入っているの... 続きをみる

目刺し

よーーーーく考えてみると、店頭に並んでいる魚のほとんどは死んでいる。 皮を剥がれたり、切り身にされたり、漬けられて、干されて、氷漬け、 この後、刺し身で、焼いて煮て蒸して揚げて切り刻まれたり・・・ 中でも、目刺しが一番哀れだ。 一匹だけじゃない。十把一絡げでまとめられ、そのうえ目の穴を利用され、 ... 続きをみる

焼肉ランチ

今日のランチは、焼肉にしました。 飛騨コンロで各自焼いてもらいます。 タレは当店特製の・・・って言うわけにはいきません。 価格にモロに影響しますからね。 ホントは日本食研を使いたいのですが、業務用のタレに一工夫。 牛タンが人気ナンバーワンですが、それはチョッとだけにして、豪州産のタンを二三枚。 シ... 続きをみる

マグロ

クロマグロが旨いと言う。 ミナミマグロも旨いと言う。 きはだまぐろも旨いと言う。チト安いけど。 カジキマグロも旨いと言う。チト安いけど。 　(キハダと同じ様に見えるかも知れないけど) 　(キット、錯覚だと・・・) ははははっっっ、本マグロが一番旨い。とも言う。 　　(クロマグロも本マグロも同じだと... 続きをみる

北寄貝

北海道では苫小牧。何といっても苫小牧。 知恵袋でも、そう言っている。 姥貝(うばがい)って言われた日にゃ、チトガックシだけど、 北寄貝。 ホラッ?? 何だか北海道の名産って気がしてこない?? してこない人は、ここでMSNのニュースでも観てね。 それで、してくるって人は、こっから、こっちのほうに集ま... 続きをみる

一夜明けて、また明けて

皆さん、こんにちワッ!! 本来、コロッケの2を掲載予定でしたが、私の子どもが、 物凄いことを仕出かしたので、予定変更です。 　(もちろん、私の実子では有りません) 　(が、私の子供のような存在です) 　(もちろん、ホントの親の許可など有りません) 　(が、実親には申し訳ありませんが) 　(貴方たち... 続きをみる

うどんの2

駅そば。 こんな言葉があるのかどうかは知らない。が、 駅の蕎麦。 これだと、ははぁ～ん、例の (何の例かは知らないが) 通勤途中で食べているやつね。 (半分合ってる) (駅だけじゃなく、街中でも有る) (朝だけじゃなく、昼も夜も) (酒飲みたいかい??) (じゃなく、酒飲み大会の〆でも) (酒を呑... 続きをみる

うどん

小麦粉に塩水。捏ねて捏ねて寝かせて捏ねて。 粘土遊びのようでもあり、何だか崇高な焼き物の下地のような・・・ 蕎麦ともチョッと違うような・・・足で踏んだり・・・ 蹴ったりはしないが、水の含有率で、もんじゃや、たこ焼。 形状で言ったら、ひっつみやらダゴ汁やら、ひもかわだっり ほうとうだったり・・・おき... 続きをみる

薔薇

佳奈子さんは、花が好きだ。それも、大好きだ。 とりわけ薔薇がすきだ。 さて、ここで問題です。 バラを漢字で書きなさい。   (ちなみに私は、読めるけど書けません) 先日は、小さなバラ園に行ってきました。 先々日も、小さなバラ園に行ってきました。   もちろん?? 庭にも有ります。   薔薇を観てい... 続きをみる

〇〇〇〇

ははははっっ、変なタイトルでしょ?? 何故かって言うと・・・ これは、何でしょう?? 分かった人は・・・だまっててね。 答えは、ザーサイ。 これの茎を干して塩漬けしてなにがなにして、ほにゃららすると、 みんなが知ってるザーサイになると言う。漢字でかくと搾菜。 こう書くと、いかにも桃屋の瓶詰が頭に浮... 続きをみる

お客様は絶対に正しい

お客様は絶対に正しい アメリカの実業家だったと思う。 社訓として次の様に社員に言った。 　(正確じゃないかもしれないが、大体あってるﾊｽﾞ) 1. お客様は絶対に正しい。 2. しかし、時々そうじゃないと思われるお客様もいる。 　その時は1.を見よ。 なるほどねぇとも思う。 実業家でもなく、順調に... 続きをみる

号外その2

朝乃山の初優勝が決まった。 図らずも?? 皮肉にも?? 栃の心が鶴竜を破ったからだ。 (結果的に、朝乃山は栃の心から2勝貰った・・・) (勝ちは勝ち、運も勝ちのうち) ピラミッド型の相撲界、その幕内。優勝することが、あらゆる力士の どの位の夢であり目標であり、どれほど叶わないことなのかは、 力士で... 続きをみる

号外??

週休二日制を維持しよう!! と、かたくなな態度をとったわけではない。 むしろ、週休二日制を取れる環境に居るのだ。 と、見栄を張りたかったのかも知れない。 ってことは、全然無いけど・・・・ で、本来?? 今日は記事掲載を見送る予定。だが、 我が家の上皇后様の日程に全てを合わせる日でもあるのであるから... 続きをみる

拝啓　大関　　高安　晃　殿

拝啓　大関　　高安　晃　殿 日ごろ当ブログご高覧の由、恐悦至極、誠にありがとうございます。 (ははははっ、ホントかいな) さて、先日は、大相撲の何たるかを知らぬまま、いや、知ったかぶりでの 博識ならぬ薄識をさらけだし、厚顔の至り、誠に傍若無人の行いに至った由 深く恥じ入り反省の日々を送っているもの... 続きをみる

相撲の2

しきりにしきりを続けて・・・ 時間いっぱいになると、呼び出しが赤いタオルを手に (白いタオルや黄色のタオルもある) 土俵の角に立ち上がる。 バタバタと駆け足で、それを受け取り　顔や胸の汗を拭いて テレビカメラを意識しつつ　アッチの方をニラみ フンッ!! (オイッ!!) (高安ッ) (お前のことだぞ... 続きをみる

相撲

大相撲ってのが、いつから国技と言われるようになったのかは知らない。 が、 国技館が有る。 その昔、栃錦という横綱が理事長になり、借金無しで建てたらしい。 もう、何十年になるのかは知らない・・・言いたくないが・・・ 小学校時代だと思う、地区の子供が遊びで相撲をとったり、 今思えば、こんなとこだったの... 続きをみる

○○は忘れたころにやってくる

〇〇は忘れたころにやってくる 貴女は、〇〇に何を入れますか?? 平凡なところでは、来てほしくないけど、災害とか・・・ 色んな言葉が浮かんでくるけど・・・ 一転。。。。。。 こんなことは、すぐにやる。 それが、、、、まだまだ詰めなきゃならないことが山積している。 例えば、 ホントに、１０月に間に合う... 続きをみる

新緑の季節

小学校の同級生に、みどりって子がいた。 双子のお姉さんで、かおるって妹がいた。 確かめたわけではないが、きっと・・・ ５月の新緑の頃に生まれたんだと思う。 緑の風薫る、さわやかな季節。 そんな人に、なってもらいたいと、親御さんは考えたのだと思う。 職場の先輩に、二人姉妹の子供がいた。 ちあきってお... 続きをみる

人それぞれのGWを軽ぅぅぅぅく総括してみる

皆さん、GWはいかがお過ごしでしたか?? さぞかし、それなりに充実した、それぞれのGWだったことでしょう。 そして、GW前よりと大きく変わったこと。 それは、令和が始まったこと。もう一つ、大型連休が終わったこと??? 5月病の人も居れば、やっと??本気で仕事に邁進できる人。 退職代行社に連絡する人... 続きをみる

イタイイタイ

班長サンはエラいのだ

今年は、町内会の班長サンを受けることが決まってる。 班長サンだから、エライってことはなく、仕事は集金やらお便りの配布やら、 ごみ置き場の見張りとか、あれやこれやの苦情の聞き取りや取次。 平たく言えば、班の小使いさんだ。 似たような立場に家長ってのもある。 家の長だから、相当偉そうにも思えるが、実際... 続きをみる

サミット

猪、イノシシの方が読みやすいかな?? 日本全国にいるらしいんだけど、イノシシって冬眠しないんだってさ。 だから??北海道とか北東北とか、雪の多いところでは、あまり繁殖しないと 言われてきたんだが、最近では、北東北でも増えているらしくて・・・ 有害鳥獣に指定されてるかどうかは知らないが、 農作物が荒... 続きをみる

おでんの2

想像だが、食育として、はたまた地産地消の推進として、 給食に登場するのだろう。 おでんだから、おでんダネとしてそんなに高いものは少ないし、 食べ慣れた食材で、子供たちも喜ぶんだろうね。 これが、各地で名産・特産を給食にってことになると大変だ。 とんでもないことになる。。。 前沢では前沢牛が登場し、... 続きをみる

チャント教えたらイケナイ

私は小学校の教諭です。 少し悩んでいます。 授業の準備や、課外活動にも力を注いでいます。 児童たちも慕ってくれていると思います。 それでも最近、言葉に詰まってしまうことが多々あります。 何とか堪えてきましたが、この辺で限界かなぁと思う時も増えてきました。 一昨年は、モリトモ絡みで質問されることが多... 続きをみる

誘致活動

先日、秋田市長がインタビューで、パンダの誘致 を諦めていない旨の発言をしていたが、果たして、その活動状況は如何に?? と言うのも、市民目線上では見えにくい。 と言うより、見えてこない。 しかし、私設特報員の私は、極秘取材ルートを駆使し、とうとうこの度 ある市の道の駅で、パンダ誘致への地道な活動を目... 続きをみる

パスタソースの2

パスタソースって言っておいて、昨日はソースについて何にも・・・ まぁ、こんなこともあるから、人生って・・・と思おうじゃないか!? で、 オイルサーディンがある。 イタリア料理なんかでも使用される。 ニンニクがある。 イタリア料理なんかでも使用される。 オリーブオイルがある。 イタリア料理なんかでも... 続きをみる

本日お休みです

　　　　　　　　　　　 やる気スイッチは・・・ この辺にあります。。。 　↓　　

蛇口・蛇の口じゃなくジャーッのほう

松山空港って聞いた事あるよね?? そう、愛媛県の。   　　　　　　　　　　　　　 水道の蛇口からジュース が出てくるんだって。   愛媛県の小学校では、 水飲み場の蛇口からジュースが出て きて、運動の後で飲むのはいいんだけど、 食後の歯磨きの時にもジュースが出てくるので、 虫歯になっている子供が... 続きをみる

令和

私見を述べたい。 はははっ、述べるのだから私見に決まっている。 まさか、政府に雇われた・・・とととっ委嘱された委員でもあるまいし。 と、チョッとだけカッコつけて述べたい。 「令和」と言われたときに一番先に浮かんだのは、 令を以って和とす。 ってことだった。 政府の誘導なし。ってことだけど、全くの白... 続きをみる

新元号決定

当初、新元号の発表は、各種手続きを経て午前11時半頃の予定だったが、 官邸筋の情報によると、審査委員から特段の意見も無く淡々と審議は進み、 予定時間を大幅に残したまま、驚くほどアッサりと終了したもよう。 閣議等でも、誰一人意見を述べるものもいないまま、 先ほど新元号は「安直」とする旨、決定したもよ... 続きをみる

しじみ

二日酔いに効くんだそうだ。 鉄分も大いにあるらしい。   何でも・・・通販では引っ張りダコのようだ。 貝なのに。   やたらと、お試し期間とか、今なら半額とか、 ご紹介いただけたら終生・・・ ってのは、聞いたことがないが・・・   一昔前の旅館の朝ご飯には、ちょくちょく出てきたような気がするのだが... 続きをみる

カツ丼の2

で、カツ丼だけど、 衣が厚すぎると、ちょっとヤボな感じがするけど、薄すぎたら少し貧弱な気がする。 衣が出汁を吸っているところが旨さにつながっている。 卵の絡み具合は、親子丼よりは少し硬めが良いかな?? 親子丼の場合は、卵がトロトロしている方が良いと思う。 丼ぶりものの良いところって、やっぱり手軽っ... 続きをみる