例の容器でパスタを茹でる。

さて、ここからは、時間との勝負、11分間。
庭の、ネズミの額ほどの畑から、本当に熟した赤いトマトと、大葉を採ってくる。
(賄いなんだから)トマトは皮付きのままなるべく細かく切って鍋に投入。
大葉は後で散らすので、細切りにしておく。
ついでに椎茸を切って鍋に。ついでついで玉ねぎも切って投入。
コンソメを1個投入。落し蓋でコトコト・・・

チ～ンの合図で湯切りし、鍋でソースと絡ませて、タバスコを数滴。
で、出来上がり。

少々熱いが、熱いは旨い。のだから、フーフーしながら食べる。

食べ終わって食器を片付ける時に、見つける。
大葉を忘れた。。。。