定食屋の賄い噺

値段

玉子丼。これが基本形。絶対的にゆるがない。定義・定理的なもの。 と、しよう。 親子鍋に玉ねぎをスライスして並べる。出汁醤油を入れる。 蕎麦つゆでも良い。火に掛け、玉ねぎがシナッとするまで煮る。 頃合いをみて、溶き卵を流し込み蓋をする。 丼ぶり飯のうえに、親子鍋から滑らすかのごとく流し入れるかのごと... 続きをみる

〇〇〇〇

ははははっっ、変なタイトルでしょ?? 何故かって言うと・・・ これは、何でしょう?? 分かった人は・・・だまっててね。 答えは、ザーサイ。 これの茎を干して塩漬けしてなにがなにして、ほにゃららすると、 みんなが知ってるザーサイになると言う。漢字でかくと搾菜。 こう書くと、いかにも桃屋の瓶詰が頭に浮... 続きをみる

もやし

もやしを炒める。 洋食とは言い難いよね。 これに人参の細切りを加える。 写真が無いので、想像してもらうが、 やはり洋食とは言い難い。 じゃ和食?? まぁ和食ってことで話を進めて・・・ またまたこれに、キクラゲの細切りを加える。 おっ?!　 こうなるとチト和食の範囲から中華の匂いがしてくる。 もちろ... 続きをみる

初心　(令和の始まりを期して)の2

卵。 食料品の優等生と言われている。 何しろ、ン十年と値段が変わらないのだ。 それと、沢庵。 意味もなくポリポリポリポリを繰り返すのと並行して、何膳も飯を喰う。 それも飽きもせず。だ。 尻尾のとこなんか、半永久的に齧っている。 味がしなくなるまで齧っていると、繊維の多いガムのようでもある。 (ｿﾝ... 続きをみる

初心 (令和の始まりを期して)

さて、ムラゴンブログにデビューして足掛け三か月が過ぎたのだが、 果たして・・・・私に・・・慢心は芽生えなかったのだろうか・・・ はなはだ疑問の残るところではあるが、無かったと言えば無い。 有ると言えば有る。ような気もする。 それは、思っていたよりも遊びに来てくれる人が多かったからだ。 多かったと思... 続きをみる