えーーーっ、コホン。
7月に入りました。皆さまいかがお過ごしでしょうか。
つまらないほどの無別条。
ひょっとしたら、これが一番なのかなと思う今日この頃ではあります。
さて、本日の2時限目は、チャンポンについて考えてみたい。

何でもォその昔、長崎の貧乏学生に栄養のある、そして安くて旨くて
腹いっぱいになる料理を、ってことで考案されたらしい。
らしいというのは、その場に私が居たわけでも見たわけでもないので、
らしいと言うほか、思いつかないのである。
そこいらへんのことは、ここを見ていただく　として・・・

何でも、ごちゃまぜにする・混ぜこぜにするってのが語源らしいが、
らしいというのは、その場に私が居たわけでも見たわけでもないので、
らしいと言うほか、思いつかないのである。
　(あえて、らしいを繰り返すのは)
　(単に字数を増やしただけと思われても・・・)
　(その通りなので弁解しないでおく)
　(そうそう、長崎の人は、リンガーに行くとも言ってた)

チャンポンとは、
魚介類と野菜を炒めて豚骨スープで食べる中華太麺ってことで
どうでしょうか??
　(と、おもねってみる)

ところがこのチャンポン。
所変われば品変わる。
の格言通り、長崎チャンポンの特徴を踏襲しながらも、
派生料理とでも言おうか、各地で独自の変化・進化をしているようだ。

豚骨ベースに拘らず、フツーのスープに魚介等を加えたもの。
えぇーーーい、やっちまえぇってんで餡かけにしてしまったり、
当地では、味噌味ってことにもなっちまった。
それでも足りなくて、塩味、醤油味なんてことも。。。。