で、食堂でラーメンを食べたって話だったよね。
本格的中華屋さんも有ったんだろうってことだよね。
そして、最近、最近と言っても何十年にもなるけど、ラーメン専門店。
 
ラーメンを食べるったら、この三つの形態がある。
まあ、屋台ってこともあるけど、その中身・味付け等は、
いずれかに入るってことで良いだろう。
 
もちろん財布の中身との相談だが、食堂系のラーメンが好きだな。
本格的なタン　も捨てがたいけど、自分の舌に合うのは食堂系。
残念ながら、ハズレが一番多いのも食堂系だけど。
 
真似て改良するのが日本人の得意とするところだが、中華の味に昆布や鰹節の
出汁・うどん蕎麦の味を加味して、日本人の口に合うように考え出されたんだろうね。
戦後??時代考証はどっかの誰かに譲るとして、食の欧米化。
あっさりからコッテリに様変わり。味の好みも濃くなってきて、
売り手の方もそれに合わせ、とんこつ系の味付けが増えているんだろうね。
 
そんな訳で、私の一番好きなラーメンは、丸竹食堂 の中華そばだ。
 
急に食べたくなって、無理やり用事を作って片道80km。
   

具材の違いで、種類があるようだが、
中華そばか、その大盛り以外を
食べている人を見たことがない。
 
おいっ!!
たかが何回か俺らほのラーメン屋に来たかも知らんげのｫ、
中華そば以外を食べているってことを見たことが無いだととォ??
ん・・・・、見たことが無いのは分かるけど・・・
まぁ、俺もそうだけど・・・
 
って人が多いと思う。
もちろん、責任は取らないし、取らなきゃいけないなら、
そもそも論だけど、だったら政府が先じゃないかな??
こんなチッポケなブログより、もっと大事なことを論じているはずの国会だから。
の、はずだから。