定食屋の賄いパスタ(チョッとだけまとも)

例の容器でパスタを茹でる。 さて、ここからは、時間との勝負、11分間。 庭の、ネズミの額ほどの畑から、本当に熟した赤いトマトと、大葉を採ってくる。 (賄いなんだから)トマトは皮付きのままなるべく細かく切って鍋に投入。 大葉は後で散らすので、細切りにしておく。 ついでに椎茸を切って鍋に。ついでついで... 続きをみる

夏の定番

やっと、孫男の子二人が横浜に帰ってくれた。 二年続けて、二人に来秋じゃなく来襲されると、これも定番と言えるかな?? これで、老夫婦二人の静かな生活に戻れる。。。 熱くなって暑くなると、どうしてもランチは冷たいもの。 そうめんだったりざるそばだったり、極々たまに冷製パスタ。 で、晩飯はっていうと、や... 続きをみる

スイカ

郷里の遠い親戚から、スイカが届いた。 女房の写真の前に供える。 思えば昨夏、食べ物を受け付けなくなったとき、メロンとスイカは食べてくれた。 一口ではあったが。 お陰様で美味しく頂きましたと、年賀状に書いていたのだろうか。 寒中見舞いの返信には、喜んでくれて何よりです。時期が来たら一番に送ります。 ... 続きをみる

定食屋の賄いパスタ

ブログ名でもある賄い。 先日のコンソメパスタに続いて・・・ パスタをレンチンしている間に、まず、皿を用意する。 オリーブオイルを適宜回し入れておく。 茹であがったパスタを皿に盛りつける。 ここで、とんでもない奴を登場させる。 振りかけて出来上がり。 欠点は、食べる時に混ぜないといけないが、どうにも... 続きをみる